小４上巻18回　予習シリーズ社会の徹底解説と暗記プリント

野辺山原はどんなところ？

野辺山原の位置

今回は「高い土地のくらし」つまり高原の風土と、人々のくらしについて学習します。今回は八ヶ岳のふもとの野辺山原が舞台です。

八ヶ岳は単独峰でなく、長野から山梨にかけて、多くの山々が連なる火山帯です。「八ヶ岳」という名前も、多くの山々の連なりであることを示しています。

八ヶ岳の最高峰は標高2899mの赤岳です。

野辺山原は長野県側のすそ野・標高1200m〜1600mのところに広がる高原です。

野辺山原にあるJR小海線野辺山駅（標高1346m）は、JRのふつうの鉄道駅としては日本で最も高い駅です。

野辺山原の土地

野辺山原は、八ヶ岳の噴火でできた火山灰地で、土地がやせています。「土地がやせている」とは、土に栄養分が少ないために作物が育ちにくい状態のことをいいます。

そのうえ夏は寒冷という厳しい気候条件のため、江戸時代初期までは無人地帯でした。当時の技術では農耕は不可能でした。

野辺山原の気候

７月の平均気温は20℃になるかならないかで、北海道の十勝平野とほぼ同じくらいですね。

高原地帯には、夏の暑さをさけるために、都会から多くの観光客が訪れます。

一方で冬の寒さも北海道並みにとてもきびしくなります。

野辺山原の野菜づくり

さかんな高原野菜づくり

平地では冬から春にかけてとれるキャベツ、レタス、はくさいを、野辺山原ではすずしい気候をいかして、夏から秋にかけてつくっています。このように、すずしい高原で栽培される野菜を高原野菜といいます。

栽培の工夫

高原野菜は、まずビニールハウスで苗を育ててから畑に植えかえます。畑はフィルムでおおわれています。

これらのフィルムには次のような働きがあります。

1. 土が乾燥するのを防いでくれる
2. 土の温度を調節してくれる
3. 雑草が生えにくくする
4. 病気の伝染を防ぐ
5. 雨によって肥料が流れることを防ぐ

育った苗は、植え付け台車を利用して、座ったまま畑に植え付けることができます。

新鮮な野菜をとどける工夫

野菜の収穫

農家のみなさんは農業協同組合（JA）に入って、作業や販売を協同して行っています。

収穫された野菜は予冷庫で５℃くらいに冷やされて保存され、低い温度のまま輸送できる保冷トラックで運ばれます。

保冷トラックは中央自動車道などの高速道路を使って、東京などの大都市（大消費地）に運ばれていきます。このように野菜を冷やしたまま運ぶ仕組みをコールドチェーンと言います。

野辺山原の酪農

北海道に気候や土壌が似ている野辺山原では、やはり酪農が盛んです。乳牛の糞尿を利用して肥料を作り、やせた土地を改良することもできました。牛たちの恵みである「ポッポ牛乳」「高原のソフトクリーム」なども美味しく、野辺山原名物になっています。

荒れ地を開拓する人々

もともと火山灰地でやせた土地だった野辺山原が発展したのは、昭和に入って小海線が開通してからです。1950年代以降にさらに開拓が進みました。この時代の日本は、急激な人口増（ベビーブームや、海外領土の喪失にともなう大量帰国者による）のため、食糧の増産が社会的な急務とされていました。

野辺山にも開拓団が送られ、厳しい風土に四苦八苦しながらも白菜、大根などの増産に成功。徐々に成果を上げていきます。やがて日本人の食生活の洋風化の流れにも乗って、高原野菜の産地として定着しました。

観光地としての野辺山原

近年は夏は避暑地、冬はスキー場と観光地としても注目されています。どちらかというと夏に訪れる観光客の方が多いようです。

野菜をつくりすぎると

ライバルに負けるな

野辺山原以外の高原野菜の産地として覚えておきたいのは、浅間山のふもとにある群馬県嬬恋（つまごい）村です。ここは日本一のキャベツの村として有名な村です。

群馬や長野の高原野菜は、夏場に多く取り引きされます。

とれすぎたら、つぶすしかない

野菜がとれすぎて豊作になりすぎると、野菜の値段が安くなってしまって、農家のもうけが減ってしまうことがあります。これを豊作びんぼうと言います。
そのため、取れすぎた時は野菜をつぶして出荷しないことがあります。